Hercegovački uštipci ni kap ulja ne upiju! (RECEPT)
Svet plus 20.02.2022 | svetplus.com/stvarukusa.mondo.
Hercegovački uštipci se od ostalih razlikuju po tome što ni kap ulja ne upiju! Uglavnom se prave za doručak uz neizostavan domaći kajmak i pršutu.
Potrebno: 500 g brašna 250 ml mlake vode 1 kašičica soli 2 kašike rakije od loze 1 kašičica šećera Priprema: U duboku posudu dodajte brašno, so, rakiju, šećer i mlaku vodu, pa zamestite testo. Znaćete da je smesa dobra kada testo lagano klizi sa kašičice. U tiganj sipajte ulje, a kada se zagreje kašikom vadite testo i sipajte u tiganj praveći duguljaste oblike. Pržite ih s obe strane dok ne dobiju zlatno žutu boju. Gotove uštipke spuštajte na papirni ubrus, kako bi