Jod je neophodan za pravilan rad štitne žlezde

Ovo je naročito značajno kod rada štitne žlezde, u čijim hormonima je je jod sastavni element. Hormoni štitne žlezde (T3 trijodtironin i T4 tiroksin) regulišu promet materije i energije u ljudskom organizmu (metabolizam), rast i razvoj svih organa, a naročito mozga. Količina joda u štitastoj žlezdi zavisi od količine joda koju unesemo u organizam, jer ga ljudsko telo ne može samo proizvoditi. Doktor David Derry rekao je da je jod najbolji antibiotik i antivirotik.