Zlatiborske krave pasu domaće pašnjake, ali daju alpski sir: Nesvakidašnja biznis ideja Mirka iz sela Gostilje (foto)
Kurir 10.04.2022
Sir i vino ruku pod ruku kao idealna kombinacija idu već vekovima.
To je znao i lecencirani somelijer Mirko Mijailović iz zlatiborskog sela Gostilje, koji je iskustvo sticao radeći u elitnim restoranima u glavnom gradu Srbije. Ipak, luksuzno opremljene ugostiteljske objekte zamenio je za dedovinu, vratio se u selo iz kog potiče i počeo baviti proizvodnjom sira koji nije tipičan za naše prostore. "Ja sam osma generacija Mijailovića koja živi ovde u Gostilju na našoj zemlji, nisam želeo to da prekinem. Otkako sam otišao, znao sam da