Obavezno jelo u proleće – čorba od kopriva

Ne odlikuje se ni lepotom, ni mirisom. Naprotiv, izbegavamo je jer njen dodir žari, pa je negde zovu i žara. A, kopriva, takva kakva jeste, jedna je od nakorisnijih lekovitih biljaka. Kako neko reče, kada bi ljudi znali koliko je kopriva lekovita, sadili bi je svud redom, jer svi delovi ove biljke – stabljika, lišće, koren i cvet – imaju lekovita svojstva. Njena lekovitost poznata je od davnina, ali nećemo o koprivi kao leku, već o koprivi kao hrani. S obzirom na