Jagnjeći kotleti s povrćem: Nezaboravan specijalitet će vas uveriti da ovo meso nije slasno samo kad je s ražnja (recept)
Kurir 04.05.2022
Jagnjetina je najukusnija u proleće, a kod pripreme ovog mesa trebalo bi da povedete računa o nekoliko stvari: 1.
Mariniranje: Veče pre pečenja, zarežite kožu mesa, natrljajte je belim lukom, ruzmarinom (dovoljne dve grančice) solju, maslinovim uljem. 2. Kad treba peći: Izvadite meso iz frižidera bar 1 h pre pečenja, da izbegne ''šok'' koji doživljava kada ga iz hladnog prebacite u vruću rernu. Ispečeno meso će imati i lepšu boju. 3. Ne sme da se isuši: Meso se peče otprilike sat vremena po kilogramu; bolje ga je duže obrađivati na nižoj temperaturi nego skratiti proces i