Zašto će na đurđevdanskoj trpezi najtraženijeg šarana zameniti pastrmka
RTS 06.05.2022
Na slavskoj trpezi neće biti mnogo ribe domaće proizvodnje. Naime, poslednjih godina ribnjaci se zatvaraju, a raste uvoz koji je dostigao čak 75 odsto potrošnje, upozoravaju stručnjaci. Ribu najviše kupujemo iz Hrvatske, Mađarske, Bugarske i Rumunije. Domaćeg šarana na tržištu nema, a cena uvoznog u maloprodaji je i više od 700 dinara po kilogramu.
Ovog Đurđevdana teško da će se na trpezi naći domaći šaran, jer ga u ribnjacima nema. Mnogi su u prethodnom periodu smanjili proizvodnju, pošto su dve godine radili sa gubicima, budući da zbog korone nije bilo okupljanja, slava, proslava... Gotovo 90 odsto izlovljene ribe u tom periodu vraćeno je u jezera, što je samo uvećavalo troškove. Neki ribnjaci su i prestali s radom, a među njima je i jedan od najstarijih i najvećih u Evropi, ribnjak Ečka. Od 12 ribnjaka