Ko će sad da bere špargle?
Dojče vele 08.05.2022
Nemačka svake godine na proleće upada u groznicu izazvanu sezonom špargli. Ali i ove godine, iako pandemija više nije problem, špargle nema ko da bere. Opet nedostaju sezonski radnici, sada zbog rata u Ukrajini.
Veliki delovi Nemačke, pre svega u predelima oko donjeg toka Rajne, oko Berlina ili na jugozapadu zemlje, ovih dana puni su polja s redovima brežuljaka prekrivenih folijom. Sezona belih špargli je na vrhuncu. Hiljade radnika vadi iz zemlje stabljike tog omiljenog povrća Nemaca. Tako je sve do kraja juna kada se tradicionalno, na praznik Svetog Jovana (24.6), završava sezona špargli. Samo prošle godine u Nemačkoj je proizvedeno 117.000 tona tog povrća, što je porast