Biftek s lukom i šampinjonima
Politika 01.07.2022
Potrebno je: 500 g junećeg bifteka manja glavica crnog luka kašičica maslinovog ulja 300 g šampinjona beli luk u prahu so, biber maslac Meso iseći na rezanca.
Posoliti i po ukusu posuti belim lukom u prahu. Tiganj zagrejati na jakoj vatri, premazati maslacem i dodati polovinu pripremljenog mesa i pržiti minut, zatim okrenuti i pržiti još pola minuta. Izvaditi u činiju, ponovo podmazati tiganj i dobro zagrejati, pa ispržiti preostalo meso i preručiti u činiju. Tiganj ponovo podmastiti, dodati luk isečen na režnjeve, posoliti i pobiberiti. Pržiti dok luk ne dobije zlatastu boju. Smanjiti vatru, dodati maslinovo ulje,