Teleća čorba
Politika 11.07.2022
Potrebno je: 400 g teletine 4 paradajza šolja pirinča crni luk pola decilitra ulja krompir 2 veće šargarepe pola celera kašika brašna pola čaše pavlake suva paprika peršunov list biber so lovor Meso staviti u hladnu vodu da se kuva.
Staviti začine, pa dodati očišćenu zelen, celer, peršun i krompir. Kada meso omekša, izvaditi ga i iseckati na kockice. Kao i krompir. Supu procediti, pa je preliti preko krompira i mesa. Na ulju propržiti luk, dodati paradajz, prethodno oparen, oljušten i isečen na sitne komade. Sve propržiti s kašikom brašna i alevom paprikom. Sipati u supu i dodati pirinač. Kuvati dok ne bude gotovo. Prilikom serviranja u tanjire može se začiniti kiselom pavlakom, posuti