Koja vrsta paprike je najzdravija - crvena, žuta ili zelena?
Radio 021 23.08.2022 | B92, Večernje novosti
Postoji mnogo sorti paprika, ali najbolje su ove tri: crvena, žuta, zelena. Bilo koje paprike poželjna su namirnica, puna vitamina i treba ih jesti jer je to povrće izuzetno zdravo.
Osim oblika i boje, paprike se razlikuju i po svojoj prehrambenoj vrednosti. U suštini se radi o istom povrću, a razlikuje ih vreme sazrevanja. Naime, zelene paprike se beru jako mlade te stoga imaju pomalo gorkast ukus. Nakon njih slede žute, dok je za crvene paprike još oko mesec dana potrebno da sazru, te stoga sadrže puno sekundarnih biljnih ulja i najviše vitamina C od svih paprika. Dakle, paprike crvene boje su najzdravija varijanta paprika.