Recept za tortu od patlidžana: Nema mesa, ali obožavaće je i gurmani

Torta od patlidžana Potrebno je: Plavi patlidžan je biljka čudnovata. Od nje se da napraviti sve i svašta: i čorba, i jelo, i šnicle, i salata… Još, samo kolači fale. Umesto toga, evo torte! Kilogram patlidžana se ispeče u rerni ili na plotni regularno, očisti, pa ostavi na stranu. Dve glavice sitno seckanog crnog luka se proprže na zejtinu, dok se ne zacakle, al’ da ne porumene. Ohlade se, pa im se doda u pire pretvoren plavi patlidžan, veza sitno seckane