Pasulj je superhrana, ali izaziva nadimanje: Evo kako da ga pripremite, ovako nećete izazvati tegobe

Mahunarke (pasulj, boranija, sočivo, grašak) spadaju u namirnice koje obavezno treba da budu na meniju jer su riznica proteina. Ovo je naročito značajno ako izbegavate hranu životinjskog porekla. Sadrže dosta složenih ugljenih hidrata, vlakana, važne vitamine, posebno vitamine B, i minerale. Sve mahunarke su klasifikovane kao namirnice sa niskim glikemijskim indeksom - 20-35. Ne sadrže ni mnogo masti, što je takođe važno onima koji su na restriktivnom režimu