Ko ne bi trebalo da jede crveno meso?
Danas 05.10.2022 | zivim.gloria.hr
Studije sprovedene proteklih godina rasvetlele su vezu između obilne konzumacije crvenog mesa i srčanih bolesti, moždanog udara, kolorektalnog raka i dijabetesa, no isto se tako pokazalo da već i blago smanjenje unosa crvenog mesa može imati velike pozitivne učinke.
Primera radi, stručnjaci s Harvarda proveli su opsežnu analizu dve velike zdravstvene baze podataka kojima je bilo obuhvaćeno više od sto hiljada muškaraca i žena. Pokazalo se, što je i objavljeno u publikaciji Archives of Internal Medicine, da svako dodatno dnevno serviranje crvenog mesa (odrezak, hamburger itd.) povećava rizik od preuranjene smrti 13 odsto. Jedenje dodatne porcije prerađenog mesa (viršle, slanina…) podiže taj rizik 20 odsto, piše portal