Nestašica gusaka: Njemački restorani mijenjaju jelovnike za Božić
SEEbiz 07.11.2022
BERLIN - Energetska kriza i rat u Ukrajini osjetit će se ove zime na stolovima brojnih njemačkih restorana.
Guščje meso, koje Nijemci tradicionalno jedu oko Božića, poprilično je poskupilo, a nema ga dovoljno - i zbog ptičje gripe. Više od tri četvrtine ugostitelja stoga u svoje jelovnike uključuje jeftinije alternative, a najpopularniji izbor su divljač, patka ili govedina, objavila je u ponedjeljak udruga hotela i restorana Dehoga. “Ove godine uzgojeno je i tovljeno puno manje gusaka”, rekao je Herbert Dormann (Dohrmann), predsjednik Njemačke udruge mesara. "Ptičja