Saveti nutricioniste za ishranu tokom posta i primer jelovnika
N1 Info 30.12.2022 | Autor:Lidija Rovčanin
Nutricionista Ana Petrović kaže za portal N1 da je, kada je reč o postu, potrebno pronaći pravu kombinaciju i količinu biljnih proteina kako bi se postigao željeni prag, pre svega, leucina koji ima presudan značaj za rast i održavanje mišićne mase.
Kvalitet proteina posebno je bitan za pravilan razvoj fetusa, rast novorođenčeta i dece, ali i u starijem životnom dobu kako bi se ublažio gubitak mišića usled starosti, objašnjava ona. „Namirnice životinjskog porekla imaju kompletnije proteine, ali svakodnevno konzumiranje mesa i mesnih prerađevina, može imati negativne posledice po zdravlje, KVB, giht, arthritis, osteoporoza i drugo“, kaže Petrović. Ona dodaje da je kvalitet proteina definisan sadržajem i