Награђени шабачки кувар поклања своје рецепте читаоцима Данаса
Данас 05.01.2023 | К. В.
Млади шабачки кувар Никола Шорак, који је на недавно одржаном Међународном такмичењу професионалних кувара „Гастро Куп“ у Новом Саду, освојио четири медаље, читаоцима Данаса предлаже шта да спреме за празничу трпезу.
Рецепт који је одушевио жири на Међународном сајма туризма и награђен златном медаљом је: “Пилећа ролада у сланини са мусом од фета сира и сувих шљива, на пиреу од целера са долмом од блитве пуњеном са поврћем и печуркама, бланшираном тиквицом и сосом од црвеног вина” ПИЛЕЋА РОЛАДА Потребно: – пилећи филе 150 г – сланина 60 г – фета сир 20 г – суве шљиве 90 г – со 50 г Пилеће бело месо се очисти од опни и одвоји филе. Месо се расече по дужи и отвори, а затим се