Skoro proterana iz kuhinje Koju hranu je najbolje pripremati sa svinjskom mašću
Alo 15.02.2023
Prvobitno je važno otopiti mast i nakon zagrevanja, hranu stavite u vruću mast i na umerenoj vatri pržite dok ne vidite rumenu boju
Nekada davno nije bilo dileme, sve se pržilo na svinjskoj masti. Kasnije, skoro da je proterana iz kuhinja, a sada se ponovo vraća. Polučvrst proizvod beličaste boje dobijen topljenjem masnog tkiva svinje u mnogočemu razlikuje se od loja, masti dobijene iz masti goveda, ovaca i nekih drugih životinja. Sam kvalitet svinjske masti varira kada su u pitanju kulinarski kvaliteti ove masti. Pravilno otopljena svinjska mast najčešće nema ni miris ni ukus, a usled velikog