Da li biste jeli insekte? Kažu da podsećaju na čvarke, a i da je pivo dobro
N1 Info 21.02.2023 | Autor:N1 Beograd
Zamislite da dan započnete muslijem od buba, da za ručak imate pecivo napravljeno od brašna insekata, a za večeru pečene skakavce.
Sigurno se mnogima na ovakav dnevni meni okrene u stomaku, ali hrana na bazi insekata uskoro će postati uobičajen proizvod. EU gotovo svake godine proširuje listu dozvoljenih insekata za konzumaciju, ali se čini da to sve ide nekako sporo. Na dalekom istoku, Africi i Južnoj Americi insekti su odavno deo tamošnjih tradicionanih kuhinja, ali se ostatak sveta i dalje opire njihovom uvođenju u dnevni meni. Jesu li insekti hrana budućnosti? Koje su prednosti buba u