Banica, mućkalica, trljanica - prepoznatljivi ukusi Vranja
RTS 31.03.2023
Vranjski kraj je prepoznatljiv i po kulinarskim specijalitetima, a to su samsa, zeljanče, tarana, crvenci, tepana pogača, trljanica. Zbog vranjske kuhinje dolaze i stanovnici susednih zemalja. A šta se najviše dopalo našem kolegi Predragu Stojkoviću iz Požege?
Svake godine stotine hiljada srpskih i stranih turista prođe auto-putem pored Vranja. Mnogi predah prave uz gastronomiju juga. U Vranje zbog hrane dolaze i komšije iz Severne Makedonije. "Jer smo prezadovolni od gostoprimstvo i usluga i od jelo", kaže Ljupčo Mitkovski iz Skoplja. Najčešće se naručuje roštilj, ali ugostitelj Ivica Cvetković kaže da su tradicionalna jela mnogo ukusnija. Od brašna, vode i sode bikarbone mesi se tepana pogača. "Ja se uvek šalim da se