I NATO generali jeli kod Čenge!
Vesti online 05.04.2023 | E. V.
Sarajevo je pre rata imalo najmanje 500 buregdžinica, a danas je taj broj daleko manji. Nisu ljudi prestali da jedu pite nego nema ko da ih pravi. Džaba što gazde ne žale za platu majstoru kada nema ko kore da razvlači. Mladi ne žele da nauče zanat. Niko neće da se zamara, već bi svi da sede za računarom. Do pre 20 godina niko nije znao da taj posao uopšte postoji, a danas deca u osnovnoj školi umesto da zamišljaju da budu kosmonauti ili lekari, maštaju da budu programeri. A za napraviti dobru pitu, pored
Ovako Džafer Čengić Čenga, jedan od legendarnih majstora za pite iz Sarajeva, počinje priču o buregdžijama – specifičnom zanatu koji je proslavio Bosnu, a od Sarajeva, uz ćevape – napravio planetarni brend. Čengić je do rata, dnevno “izbacivao” dve tone raznoraznih pita, a kod njega su jeli ne samo pevači, već i političari, a kasnije i NATO generali! – Imao sam buregdžinicu, a kasnije i kafanu na Bjelavama, kod studentskih domova. Nema ko nije jeo kod mene, od