Danas je Dan karbonare
RTS 06.04.2023
Karbonara, zajedno za picom, jedno je od klasičnih, tradicionalnih italijanskih jela. Zbog toga je, po mišljenju asocijacija Unione Italiana Food i International Pasta Organisation, zaslužila da joj se posveti jedan dan, a to je šesti april.
Francuski jutjuber je 6. aprila 2017. godine objavio video sa „katastrofalnim” receptom za karbonaru koji je izazvao negodovanje širom sveta. Video je nakon toga uklonjen, a taj dan je izabran za dan u kome će se zaista slaviti prava karbonara. Danas su društvene mreže preplavljene fotografijama influensera koji poziraju sa omiljenom karbonarom u restoranu ili kod kuće. Recept koji decenijama stvara podelu u javnom mnjenju: da li se stavlja samo žumance ili celo