Kako se pravilno odmrzava riba: Ovako to rade stručnjaci
Telegraf 13.04.2023 | Telegraf.rs
Iako proces brzog zamrzavanja ubija štetne mikroorganizme, ipak vredi preduzeti mere predostrožnosti prilikom odmrzavanja ribe
Ako je riba redovan deo vašeg nedeljnog menija, verovatno imate koji komad već zaleđen u zamrzivaču. Kako bi ste uživali u svemu što smrznuta riba može da ponudi, važno je da znate kako i pravilno da je odmrznete. Prvo, suprotno popularnom verovanju, sveža riba nije nužno "svežija" od smrznute ribe. Naprotiv, za optimalan ukus i kvalitet, stručnjaci zapravo preporučuju zamrznutu ribu preko sveže. Razlog za to? Prema " SeaChoice", većina ribe se brzo zamrzne odmah