Trikovi za savršenu jagnjetinu za Uskrs
Danas 15.04.2023 | DanasOnline
Pečena jagnjetina neizostavni je deo prolećne trpeze, pre svega za Uskrs, a ukoliko ste mislili da ne znate kako da je spremite, do kraja teksta ćemo vas razuveriti.
Saznaćete kako da izaberete najbolji komad, i šta vam je potrebno od dodatnih sastojaka. Kako odabrati najbolji komad? Pod jagnjetinom podrazumevamo meso životinje starosti između tri meseca i godine dana. Ako kažemo mlada jagnjetina, tada se radi o životinji mlađoj od tri meseca. Kod odabira mesa za pečenu jagnjetinu važno je znati da je jagnjetina svetlo ružičaste boje, dok je meso starijih životinja tamnocrvene boje. Masno tkivo za pečenje mora da bude bele