"KOD DUĆE": U ovom restoranu se pečenje jede dok je vruće
Moj Novi Sad 18.04.2023 | Ljiljana Natošević Milovanović
U Novom Sadu se oduvek dobro jelo, a to potvrđuje i pregršt restorana koji u svojoj ponudi imaju domaće i internacionalne specijalitete.
Od velikog izbora jela, mnogi preferiraju meso ispod sača koje su naši preci najčešće pripremali za vreme praznika i raznih slavlja. Zato pečenje pod sačem i sada ima posebnu draž jer, praktično, mogu da se peku sve vrste mesa, a najčešće u zemljanoj (crepulja) ili metalnoj posudi koja je prekrivena sačem na otvorenom ložištu. Ovakvom pripremom, odresci dobijaju bolji ukus i sočnost pošto se meso istovremeno i kuva i peče u svojim sokovima. U sač se oko mesa mogu