Skočio uvoz ribe, evo šta nam ulazi u zemlju! Profesor o kvalitetu tunjevine koju jedemo, rečnoj ribi i sardinama

Tunjevina deponije živu, ali to nije slučaj sa ostalim vrstama ribe koje se najviše konzumiraju u našoj zemlji. Dok jedni govore da je riba izuzetno zdrava namirnica, pre svega zbog velikog procenta proteina, ali i omega-3 masnih kiselina, drugi kažu da je puna žive i nedovoljno kontrolisana. Kakav je kvalitet ribe na domaćem tržištu za MONDO objašnjava dr Zoran Marković, profesor ribarstva na Poljoprivrednom fakultetu u Beogradu, rešavajući i dilemu – da li je