Suši restoran traži od gostiju da ne stavljaju parfem: Može li miris da pokvari uživanje u hrani?
Radio 021 17.06.2023 | RTS, Gardijan
Jedan londonski suši restoran zamolio je goste da ne stavljaju parfem pre dolaska.
Gardijan postavlja pitanje - može li miris da pokvari naše uživanje u hrani? Londonski restoran "Suši Kanesaka" zamolio je goste da se uzdrže od nanošenja parfema, kako ne bi ometali senzorno iskustvo drugih gostiju. Teški mirisi, navode iz uprave restorana, mogli bi da prikriju "osvežavajući" ambijentalni miris sirćeta i same ribe. Čulo mirisa je ključno za uživanje u hrani "Miris je najvažniji deo degustacije. Sve što nam jezik govori je slano, slatko, kiselo.