Profesor sa Harvarda objasnio koja vrsta ribe je zdravija za jelo
N1 Info 30.06.2023 | Autor: CNBC, index.hr
Američka fondacija za srce kaže da konzumiranje ribe sa visokim sadržajem omega-3 masnih kiselina dva puta nedeljno može da dovede do boljeg kardiovaskularnog zdravlja.
Dok većina ljudi misli na tunjevinu i losos kao najzdravije vrste ribe, ona sa najviše hranljivih sastojaka je zapravo manja riba. Profesor nutricionizma na Harvardu Kristofer Golden kaže da uključivanje manje ribe i školjki u ishranu može da pomogne u povećanju unosa omega-3 masnih kiselina, ali i cinka, gvožđa i vitamina B12. Još jedna prednost konzumiranja ribe je da jedemo celu ribu, uključujući kožu i kosti, odnosno delove bogate kalcijumom i vitaminom D,