Zašto bi indijska zabrana izvoza pirinča mogla izazvati globalnu krizu hrane
Insajder 02.08.2023 | BBC
Indija je 20. jula zabranila izvoz svog belog pirinča, osim basmatija, u pokušaju da smiri rast cena u zemlji. Nakon toga su usledile panične kupovine a na video snimcima mogle su se videti i prazne police na kojima inače stoji pirinač u indijskim prodavnicama u SAD i Kanadi, što je dovelo do povećanja cena.
Šta se dešava kada Indija zabrani izvoz osnovne hrane koja je neophodna za ishranu milijardi ljudi širom sveta? Postoje hiljade vrsta pirinča koje se uzgajaju i konzumiraju, ali četiri glavne grupe su predmet globalne trgovine. Pirinač dugog zrna Indika čini najveći deo globalne trgovine, dok ostatak čini mirisni ili aromatični pirinač poput basmatija, japonika kratkog zrna koja se koristi za suši i rižota, i pirinač koji se koristi za slatkiše. Može li Indija