Prženi parizer
Nedeljnik 13.09.2023 | Marko Prelević
Otkriću vam loše čuvanu tajnu – najbolji je prženi.
Ali ne može bilo koji, samo jedna jedina sorta (nećemo reći koja, da nas se ne optuži da je sve ovo samo jedan veliki nejtiv), najbolje zacvrči na vrelom ulju. Nemojte samo da ga isečete previše tanko, skroz je u redu da kriške budu podebele. Kad ga bacite na tiganj, prvo će onaj središnji deo nabubriti – ne brinite, to je sasvim normalno – a ivice će se, ko voli, svi volimo, blago ugljenisati. Kada je napravljen kako valja, možete da ga sečete viljuškom. Super ide