Ako stavljate aspirin u zimnicu, imajte u vidu da je to lek, a ne konzervans
RTS 07.10.2023
Pored povrća, šećera, sirćeta i soli, domaćice u zimnicu dodaju i pola table aspirina. Doktori kažu, pojačava se antibakterijsko dejstvo, ali upozoravaju da može i da bude opasno, posebno ako znamo da se aspirin, na primer, ne preporučuje deci mlađoj od 12 godina.
Primena aspirina nije dozvoljena u prehrambenoj industriji, naglašava prof. dr Tanja Petrović, sa Katedre za tehnologiju konzervisanja i fermentaciju Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u Beogradu. Domaćice koriste aspirin zbog salicilne kiseline koja zaista ima konzerivrajuće dejstvo, s obzirom na to da je osnovna supstanca ovog leka acetilsalicilna kiselina. „Ali se ona u prehrambenoj industriji ne koristi već više od 30 godina. Znači, ona je isključena iz