Sita je čuveni specijalitet od krušaka, a sa mladim kajmakom i domaćim hlebom je jedinstveni delikates
Glas Zapadne Srbije 12.10.2023
Prijepolje – Jesenji dani u selima prijepoljskog kraja rezervisani su za pravljenje jedinstvenog tradicionlanog specijaliteta od krušaka - čuvene site, koja se izgovora sa dugim akcentom na „i”.
To je visokoenergetska poslastica, a u kombinaciji sa mladim kajmakom, kako kažu meštani, bude nekad i ceo obrok „za sto meraka“. Kroz nadaleko čuveno selo Hisardžik ovih dana širi se miris zrelih krušaka begovača. „Sita je prava poslastica, samleveno odnosno isitnjeno voće čiji se sok cedi i kasnije vari u bakarnim ili aluminijumskim kazanima. Sve je ovde prirodno ili kako se to sada kaže modernijim jezikom, organsko. Organska voćka, prirodni materijali priručnih