Sajam torti i kolača u Bačkom Monoštoru – kraljica sajma Doboš torta
RTV 24.10.2023 | RTV (Ružica Parčetić)
BAČKI MONOŠTOR - Bački Monoštor i vredne domaćice ovog sela, manifestacijom koja se po deseti, jubilarni put održava u ovom selu "na sedam Dunava", čuvaju nezvanični brend izuzetno cenjene doboš torte. Organizator ove slatke manifestacije - Sajma torti, kolača i domaćih proizvoda je UG "Podunav" iz Bačkog Monoštora.
Nekada je "doboška" bila desert serviran po evropskim prestonicama poput Beča, Pešte te u čuvenim Žerbo poslastičarnicama, ali ovu krunu umeća svakog ko voli poslastice čuvaju i recepturu prenose vredne Šokice u Bačkom Monoštoru. "Za Doboš tortu osnovni recept - jaja, šećer, brašno i čokolada. Kod nas u Monoštoru, Doboš torta se pravi od dvanaest kora. Kuva se fil na pari sa čokoladom i obavezno maslacem. Naši stari su rekli da je fil gotov kada prilikom mešanja