Bundeva – jesenja i zimska vitaminska bomba
RTS 30.10.2023
Bundevu koristimo u ishrani kao slano i slatko jelo. Mogu da je jedu čak i bebe, a može da posluži i kao ukras. Bundevu zovu i „srpska banana“.
Banana nije, ali je zovu srpska banana. Slična lubenici po visokom sadržaju vode, narandžaste, crvene, žute i bele boje. Koristimo je u ishrani sirovu, kuvanu ili pečenu. „Veza je u tom nutritivnom sastavu, međutim ako posmatramo energetski, postoje razlike. Bundeva u svom sastavu ima 90 procenata vode što kod banane, ono što ih povezuje to je visoki sadržaj kalijuma, folne kiseline i pektina, pa zato kažemo srpska banana“, objašnjava nutricionistkinja Sandra