Kako razbiti jaje da se ljuska ne raspadne: Trik koji kuhinju održava čistom, a jelo sigurnim
Telegraf 09.11.2023 | Telegraf.rs
Poenta je u površini o koju razbijate jaje
Razbijanje jaja često može da ostavi nered u kuhinji, a nije retko i da ljuska jajeta završi ponekad u korici vaše torte. Jedan trik razbijanja jaja rešiće vas tog problema. Kada kucnete sveže jaje o ivicu činije, ne razbijate samo ljusku. Tanka membrana koja okružuje belance i žumanca takođe puca, dozvoljavajući sitnim komadićima ljuske da se pomešaju sa tečnošću jajeta i dodaju neželjeno hrskanje jelu. Umesto toga, razbijte jaje na ravnoj površini. Na taj