Uskoro Sarajevski ćevap samo u Sarajevu
Biznis u regionu 22.11.2023
Poces registracije oznake geografskog porekla GI (Geographical Identity) za „Sarajevski ćevap“, koja se sprovodi uz podršku Grada Sarajeva, bila je tema nedavnog sastanka Džemila Hajrića, direktora Agencije za sigurnost hrane BiH i Benjamine Karić, gradonačelnice Sarajeva.
Kako pišu bosanskohercegovački mediji, nosilac aktivnosti registracije oznake geografskog porekla ćevapa s Baščaršije je “Udruženje sarajevskih ćevabdžija”. Očekuje se najpre proces registracije oznake geografskog porekla na nacionalnom nivou, a potom sledi mogućnost registracije oznake na nivou EU. Globalo više od 8.000 proizvoda iz oblasti hrane i poljoprovrede nosi oznaku GI i skoro polovina 4.000 jesu proizvodi sa zaštićenim geografskim poreklom registrovani u