Signali koje vam šalje telo, a koji pokazuju da treba da izbacite gluten iz ishrane

Nalazi se u pšenici, ječmu, raži i zobi, a neki ljudi ga teško svare, te moraju da ga izbegavaju. Najteži oblik bolesti izazvanog glutenom je celijakija, ali ga treba izbegavati i u slučaju intolerancije, iako ne ostavlja trajne posledice na organizam. Bilo da se radi o celijakiji (autoimunoj bolesti uzrokovanoj negativnom reakcijom organizma na gluten), netoleranciji ili alergiji, gluten definitivno stvara probleme ovim ljudima. Celijakija je autoimuna bolest,