Tajna originalnog recepta za rusku salatu: Kako smo toliko „omašili“?

Međutim, ispostavilo se da je jedini sastojak iz originalnog recepta, koji se našao u ruskoj salati koju mi jedemo, zapravo majonez. Ruska salata se u Rusiji zove Olivije salata, po kuvaru belgijskog porekla Lusijenu Olivijeu. Olivije je kao šef kuhinje Ermitaža, jednog od najpoznatijih moskovskih restorana, prvi servirao „rusku salatu“ negde oko 1860. godine. Zamislio ju je kao predjelo u kojem je „pomešao“ nekoliko specijaliteta karakterističnih za francusku