Zašto žvakaće gume bez šećera stvaraju gasove?
Novi magazin 18.02.2024 | N1
Žvakaće gume bez šećera mogle bi biti dobre za vaše zube, ali ne i za vaša creva.
Sorbitol je šećerni alkohol koji se koristi u bombonama i žvakačim gumama bez šećera, a prirodno se i u nalazi u različitom voću, piše Newsweek. Obično se sorbitol razgrađuje u crevima, a samo visoke doze sorbitola uzrokuju probleme. Međutim, ako sorbitol ne može da se razgradi, on prolazi kroz tanko crevo do debelog creva gde ga druge vrste bakterija razgrađuju fermentacijom. Ovaj proces fermentacije rezultira stvaranjem gasova, što dovodi do nadutosti, pa čak i