Ugostitelj o problemima za predstojeću sezonu: "Događa se apsolutna katastrofa, ne mogu konobaru dati 3.000 evra platu!"
Blic 22.02.2024
Ugostitelji u Hrvatskoj upozoravaju na brojne probleme. Jedan od njih je velik nedostatak radnika. Odliv kvalitetnih konobara u inostranstvo traje godinama, a Vedran Jakominić, predsednik Udruženja ugostitelja Kvarnera i Istre, kaže za N1 da su ugostitelji pravovremeno upozoravali na tu i druge nevolje s kojima se suočavaju u poslovanju.
- Da bismo razumeli situaciju, moramo se vratiti unatrag, do ulaska u Evropsku uniju, kada su ljudi počeli odlaziti u inostranstvo raditi u boljim uslovima i za veće plate. Upozorili smo da će do tog odliva doći i da ćemo morati uvoziti radnu snagu, prvo iz bližih zemalja, a onda i iz dalekih. Nažalost, to se i dogodilo, kazao je Jakominić. Ugostitelji, kaže, neprestano apeluju da im se omoguće bolji uslovi otkako je stopa PDV-a u ugostiteljstvu dignuta na 25