Tijana od fermentisane pavlake pravi maslac: Evo kako je nastao jedini proizvod te vrste u Srbiji
BizLife 01.03.2024 | BIZLife/Ivana Jaćimovski
Jedinstveni proizvod na našem tržištu, maslac od fermentisane pavlake, pravi je primer kako od hrane može da se napravi umetnost.
Tijana Žunić, koja je po vokaciji istoričar umetnosti, a ne tehnolog, što mnogi misle, sa svojom porodicom je 2021. godine osnovala mlekaru Žuna Maslac i tako kročila u svet svih ljubitelja pravog domaćeg, zanatskog putera. Žunići sami vešto oblikuju maslac drvenim udaraljkama u različite oblike za restorane sa kojima sarađuju. Njihov proizvod ima jedinstvene tragove ručnog rada i pravo je malo umetničko delo. ,,Ceo proces proizvodnje za mene je umetnost u čijem će