Da li je Srbija spremna za meso iz laboratorije
RTS 01.03.2024
Analitičar i urednik platforme Poljoprivredne novosti, agronom Miloš Stojanović, kaže da se zamenski proizvodi za meso i dalje uglavnom prave od biljaka i da je proizvodnja mesa u laboratorijama na dugom štapu. Smatra da "veštačko meso" domaći poljoprivrednici kao ni potrošači neće olako prihvatiti, rekao je Stojanović.
Jedna od najvećih svetskih prehrambenih kompanija otvorila je u Srbiji fabriku za obroke na biljnoj bazi koji će se izvoziti u Evropsku uniju. Postavlja se pitanje da li je veganska hrana – hrana budućnosti, koliko je vredan taj sektor i da li će njegov rast uticati na dalji pad stočarstva. Proizvodnja veganske hrane na biljnoj bazi je dobra prilika za Srbiju, ali od stočarstva se ne sme odustajati. Miloš Stojanović, agronom, analitičar i urednik platforme