Posno i ukusno Majonez bez jaja za svaku priliku Brzo se pravi, evo kako
Dnevnik 22.03.2024 | Dnevnik.rs
U vreme posta svi tragamo za dobrim receptima, zaboravljajući da nam za pripremu komplikovanih, trebaju oni jednostavni. Takav je slučaj s majonezom.
Ovaj omiljeni preliv i neizostavni deo ruske salate možete da napravite i bez jaja, a oslično ide uz svaku ribu. 50 ml tečnosti iz konzerve leblebija (akvafaba) 20 ml soka od limuna 15 g senfa 1/2 kašičice soli 250 ml ulja Ocedite leblebije, pa tečnost stavite u činiju. Dodajte sok od limuna, senf i so i penasto umutite mikserom. Trebaće vam neko vreme da se sok od leblebija učvrsti. Zatim u tankom mlazu dodajte ulje, sve vreme muteći , dok ne dobijete teksturu