Prvi i jedini restoran na svetu u kojem se ništa ne baca: “Otpad je znak nedostatka mašte”

Sve više toga kupujemo u plastičnim ambalažama, pa čak i pojedinačni komad krastavca. Svaka se osoba, destinacija i institucija na svoj način bore protiv ovog trenda, a jedan je restoran otišao još korak dalje. Restoran Silo u Londonu prvi je i jedini svetski zero waste restoran, u kojem ne postoji niti jedna kanta za smeće. Svaku namirnicu iskoriste do samog kraja, a ovaj revolucionarni koncept prepoznali su nagradili njihovi brojni gosti. Njihov je moto “Otpad je