Guardian objavio recept za gibanicu: „Pravila je moja baka, a ja sam od toga razvila čitav biznis u Londonu“

S ljubavlju ga je osmislila moja baka po majci, ja sam ga rekreirala i sada, preko moje radnje Mystic Burek, ima mnogo varijacija“, napominje Spasia Dinkovski. „Originalni „recept“, ako se tako može nazvati (to su više beleške u svesci koja mi je ostavljena), svedočanstvo je veštih ruku: baš kao i moja mama i moje tetke, osećala je hranu među prstima, bez merenja, bez tajmera – samo prirodno, tradicionalno kuvanje. Posle mnogih pokušaja, ova verzija je najbliža do