Tri hotela iz Beograda preradila 5,8 tona otpada u biogas i kompost: Značajni koraci ka održivom poslovanju u sektoru ugostiteljstva Srbije
Blic 23.05.2024
Zahvaljujući Ministarstvu zaštite životne sredine i inicijativi „Cirkularne zajednice u Srbiji“, koja se sprovodi uz finansijsku podršku Globalnog fonda za životnu sredinu (GEF-a) i u saradnji sa Programom Ujedinjenih nacija za razvoj (UNDP), hoteli Crowne Plaza i Radisson Collection i ketering Sava Centra povezali su se sa kompanijom Esotron i pronašli rešenje za tretman biootpada.
Ovi objekti Delta holding korporacije su za mesec dana prikupili 5,8 tona otpada od hrane i potom ga predali kompaniji Esotron, koja od biootpada proizvodi toplotnu i električnu energiju i organsko đubrivo (kompost). Na taj način je ostvarena ušteda od 4 tone CO 2, što je ekvivalent količini koju apsorbuje 190 stabala tokom godinu dana. Esotron je prethodno organizovao obuke za zaposlene u kuhinjama ovih hotela i kongresnog centra o pravilnom sakupljanju i