Ključni sastojak čokolade sve skuplji, čak i najveći proizvođači traže alternative!
Blic 01.06.2024
Ključni sastojak čokolade je skočio na tržištima roba tokom 2024. Prodajne cene kakaoa su na početku godine iznosile oko 4.200 dolara po unci, a zatim je krajem aprila dostigla najviši nivo od više od 12.000 dolara po unci pre nego što se spustio iznad 9.000 dolara.
Faktori kao što su bolesti useva, El Ninjo, cene na farmama i tržišne špekulacije su odigrali veliku ulogu u istorijskom porastu cena kakaoa. „Faktori na strani ponude su i dalje veliki problem, i mislim da će i dalje biti u narednih nekoliko godina“, rekao je Pol Džouls, analitičar poljoprivrednih proizvoda u kompaniji "Rabobank". Dok se industrija čokolade bori sa većim ulaznim troškovima, potrošači osećaju problem, a dobavljači čokolade počinju da razmatraju