Neka borba protiv mikotoksina bude neprestana
Poljoprivreda.info 14.06.2024
Mikotoksini su toksične hemikalije koje proizvode određene vrste gljiva i plesni, a koje predstavljaju veliki problem u poljoprivredi širom sveta.
Te gljivice najčešće napadaju žitarice kao što su kukuruz, pšenica, ječam i raž. Mikotoksini se mogu javiti još dok su biljke na polju, ali mogu da nastave da se šire i tokom skladištenja, što predstavlja ozbiljan rizik za celokupan prehrambeni lanac. Prof. dr Nikola Puvača, dr sci. vet. med. Žetva strnina je počela i sada je važno da se požnjeveno zrno unese u pripremljene silose. U suprotnom zrno se mikotoksinima može kontaminirati tamo ali i pre toga u