Neradni ponedeljak uzeo maha: Restorani sami sebi skraćuju radno vreme, evo kakvo je objašnjenje ugostitelja
Blic 22.06.2024
Ponedeljak je nova nedelja za neke splitske ugostitelje koji s novom praksom poslovanja, prvog dana u nedelji proglašavaju fajront, zatvaraju restorane i svojim zaposlenima kolektivno daju slobodan dan. Nije to jedina novost, sve je primetnija grupacija restorana koja počinje da radi tek posle 17, 18 sati. Prilagodili su se najbrojnijim splitskim gostima, mladoj populaciji koja tek sa sumrakom kreće u masovnu invaziju na gradski centar. Ranije je bilo nezamislivo ono čemu danas svedočimo, da gosti na
Nekoliko je stvari u igri. Prvo, nekim ugostiteljima su ukinuli suncobrane. A ako nema njih, ako nema nikakvog hlada od pakla s neba, samo se mazohisti mogu za ručkom pržiti na nemiloj temperaturi. I zato su takva mesta zatvorena dok sunce ne zađe. Eto i kasnog početka rada brojnih ugostiteljskih objekata, koje, zbog galopirajućeg nam noćnog turizma, manji broj gostiju tokom dana posećuje. Prazne stolice donose i praznu kasu, pa vlasnici ekonomski gledano nemaju