Isprobajte tradicionalni italijanski krem: U njemu uživaju sva čula, a jedan sastojak mu daje poseban ukus

Zabajone krem je čuveni italijanski dezert u koji se dodaje slatko crveno vino. Verzija sa jagodama je posebno osvežavajuća. 8 velikih žumanaca, sobne temperature 95 ml crvenog likerskog vina 63 g šećera 470 g jagoda, iseckanih Stavite žumanca, liker, a zatim šećer u šerpu. Stavite posudu na veliki lonac napunjen sa 2 cm vode koja jedva ključa. Mikserom na maloj brzini umutite smesu, dok se ne zagreje, 5 do 8 minuta. Ne kuvajte krem predugo, inače će se zgrušati.