Njemačka i Turska u sporu oko kebaba
SEEbiz 27.07.2024
BERLIN - Između Njemačke i Turske izbio je spor oko kebaba. Međunarodna federacija za doner kebab sa sjedištem u Turskoj pokušava ovom popularnom jelu osigurati zaštićeni status, čemu se Njemačka protivi.
Ako napori federacije budu uspješni, tvrtke u EU neće smjeti koristiti naziv doner kebab ako ne zadovolje stroge kriterije. U travnju ove godine Međunarodna federacija za doner kebab (Udofed) podnijela je Europskoj komisiji prijedlog za uključivanje doner kebaba u Europsku shemu tradicionalnih specijaliteta zajamčene kvalitete. Udruga želi da definicija doner kebaba bude podvrgnuta strogim kriterijima, od preciznosti mesa i začina do debljine noža kojim se reže